Ingredienten
- 36% groene olijf
- 25% Kalamata-olijf
- rode peper
- plantaardige olie (raap, zonnebloem [in wisselende verhoudingen])
- schapenmelk
- geitenmelk
- specerijen
- suiker
- kruiden
- zout
- zeezout
- water
- rodewijnazijn
- voedingszuur (citroenzuur [E 330], melkzuur [E 270], azijnzuur [E 260])
- conserveermiddel (kaliumsorbaat [E 202])
- microbieel stremsel
- zuursel
- antioxidant (ascorbinezuur [E 300])
- zuurteregelaar (calciumchloride [E 509]).