Ingredienten
- Carpaccio: rundvlees 93%
- natuurlijk aroma
- zout
- voedingszuren: azijnzuur en melkzuur
- antioxidanten: E 300
- E 301 en E 331
- dextrose
- water.
- Zoetzure dressing: water
- plantaardige oliën (raapzaad, olijf)
- azijn
- suiker
- witte wijn
- zout
- gemodificeerd maïszetmeel
- kruiden (basilicum, peterselie, oregano)
- witte peper
- gedroogde groenten (ui, spinazie)
- knoflookpuree
- verdikkingsmiddelen: E 412 en E 415.
- Parmezaanse kaas: rauwe MELK
- zout
- dierlijk stremsel.
- Geroosterde pijnboompitten.
- E = door EU goedgekeurde hulpstof.