Ingredienten
- Rundvlees
- zout
- rundercollageen
- kaliumchloride
- geconcentreerd bietensap
- dextrose
- knoflookpoeder
- natuurlijk aroma
- antioxidant: E 301
- startercultuur
- conserveermiddelen: E 235 en E 250
- specerijenextracten (zwarte peper, gember, nootmuskaat)
- rook
- Voor 100 g rundersalami is 110 g vlees